Resep Kue Lebaran 2017: Florentine Cookies

Kue Lebaran 2017. Salah satu resep kue Lebaran yang menarik untuk dicoba adalah Florentine Cookies. Sambil berbincang saat berlebaran, menikmati Florentine Cookies terasa makin mengasyikkan. Resep Florentine Cookies ini akan membuat kue Lebaran Anda makin menggoda.

• 100 gr mentega 
• 100 gr gula halus 
• 1 butir kuning telur 
• 200 gr tepung terigu 
• 1/2 sdt vanili 
• 2 sdt kulit lemon parut 
• 50 gr kismis, cincang kasar 
• 75 gr ceri merah, cincang kasar 
• 75 gr ceri hijau, cincang kasar

1. Kocok mentega dan gula hingga lembut, masukkan kuning telur, kocok kembali hingga halus. 
2. Tambahkan tepung terigu, vanili, dan parutan kulit lemon, aduk rata. 
3. Masukkan kismis, ceri merah, dan ceri hijau, aduk rata. 
4. Giling adonan 1/2 cm, potong 4 cm x 2 cm, susun di atas loyang yang sudah diolesi margarin. 
5. Panggang dengan suhu 150 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang, angkat. 

Foto: Ryan Muhjani / MBI / tabloidbintang.com